Ingrédients
- Viande de veau
- Yaourt nature
- Coriandre
- Jus de citron
- Frites fraîches, surgelés
- Salade mixtes (laitue, carotte, poivrons, chou rouge)
PREPARATION
- Couper la viande de veau en cubes.
- Dans un saladier, ajouter les cubes de viande, le yaourt nature, du sel, la coriandre et arroser quelques gouttes de citron. Recouvrir avec du film alimentaire et laisser reposer 1/2 heure dans le frigo.
- Préparer la salade, bien laver chaque élément. Emincer la laitue, le chou rouge, râper les carottes et le poivron. Mettre de côté.
- Ajouter des frites fraîches, ou surgelées (au choix).
- Sortir le saladier du frigo et mettre en route le barbecue ou la plancha. Faire cuire les morceaux de viande quelques minutes et les retourner.Prendre une assiette, disposer de la manière suivante : la salade mixte à gauche, les frites à gauche et terminer par les morceaux de viande.
recette pour tous
BARBECUE ET PLANCHA
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