Ingrédients
- 200 g de riz
- Sel.
- ½ oignon .
- Des carottes.
- Un filet d’huile d’olive.
- 300 g de boeuf.
- Un jaune d'oeuf.
- Concombre
- De la sauce pimentée ( en option)
PREPARATION
- Préparation du riz :
- Dans une casserole d'eau bouillante, ajouter un peu de sel.
- Faire cuire le riz environ 3 minutes. Et réserver.
- Épluchez et coupez en tranches l'oignon.
- Couper en lamelles les carottes et le boeuf en fines tranches.
- Dans un filet d’huile d’olive, ajoutez l’oignon,un peu de sel et remuez. Ajoutez les carottes et les retourner rapidement de façon à les laisser croquantes. Laisser mijoter quelques minutes.
- Au bout de quelques minutes, ajouter le boeuf et laisser cuire sur feu doux pendant quelques minutes.
- Dans un bol, ajouter le riz, les carottes, le concombre en rondelles ou râpé, le boeuf.
- Prendre un oeuf et garder seulement le jaune et le faire cuire. Ensuite ajouter le jaune d'oeuf sur le riz.
SPECIFIQUE
DIETETIQUE
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