Ingrédients
- Des crevettes ou des gambas.
- Trois tomates.
- Un oignon rouge.
- De l'huile d'olive.
- En option des petits oiseaux et de la coriandre.
- Un peu de sel.
Préparation
- Bien lavez les crevettes ou les gambas. Réserver dans un bol.
- Lavez les tomates et les couper en tranches et les mettre de côté.
- Eplucher et couper en rondelles l'oignon et mettre de côté.
- Lavez la coriandre et les piments oiseaux et mettre de côté.
PRENDRE UN wok
- Mettre de l'hule d'olive dans le wok, au bout de quelques instants, y ajouter l'oignon, les tomates et un peu de sel et laisser mijoter quelques instants le temps de réduire en purée la préparation.
- Ajouter les crevettes ou les gambas.
- Les retourner de temps en temps et légèrement. Laisser réduire à feu vif quelques minutes. Couper en morceaux la coriandre et les piments oiseaux et arroser le plat. Et voilà c'est prêt. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz ou bien avec du pain.
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