Ingrédients
- Des oeufs.
- Trois tomates.
- Un oignon rouge.
- De l'huile d'olive, du sel.
- En option de la coriandre et des piments oiseaux.
Préparation
- Des oeufs.
- Laver les tomates et les couper en cubes.
- Eplucher et couper l'oignon en tranches fines.
- Laver la coriandre et les piments oiseaux.
PRENDRE Un wok
- Mettre un filet d'huile d'olive.
- Ajouter les oignons et les tomates et un peu de sel. Laissez mijoter quelques instants afin d'obtenir une purée.
- Casser les oeufs entièrement dans la préparation du rougail.
- Retourner légèrement la préparation.
- Couper la coriandre et les piments oiseaux et ajouter à la préparation.
- C'est prêt.
PLATS
POUR TOUS
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