Ingrédients
- Pour 2 personnes.
- 1 carotte.
- 1/2 tomate.
- 1/2 courgette.
- 1/2 oignon.
- 1 petite boîte de pois chiche.
- 1càs d’huile d’olive.
- 1 à 2 càs d’épice raz el hanout.
- 1 sachet de semoule parfumé aux épices de Tipiak.
- Un peu de sel.
Préparation
- Laver et couper la carotte, la courgette en fines rondelles.
- Emincer l’oignon.
- Faire revenir pendant deux minutes dans de l’huile d’olive, la carotte, la courgette et l’oignon. Ajouter le sel et bien mélanger.
- Laver et couper en quartiers la tomate. Ajoutez la tomate à la préparation et laissez cuire entre 2 à 3 minutes.
- Egoutter, laver et ajouter les pois chiches à la préparation. Continuer la cuisson encore 10 minutes.
- Faire bouillir 40 cl d’eau dans une casserole.
- Verser la semoule dans un bol. Ajouter l’eau chaude sur la semoule Tipiak et couvrir pendant 5 minutes.
- Travailler à la main ou à la fourchette la semoule afin de l’égrainer.
- Dans un plat, mettre la semoule et ajouter la tajine.
PLATS
TENDANCE
Végétarien
Pas encore d'avis